Advance Pastry Demo & Training (1)
Mahasiswa Pastry Art Tristar
Belajar Tarte Citroen Meringuee
dan Banane Au Chocolate Dome
Bersama Chef Arie Novianti
Selama dua hari (21 & 22 Juli) mahasiswa Pastry Art Tristar Institute Manyar (Trestelle Accademia Pasticeria) menjalankan Advance Pastry Demo & Training di Parisienne French Bistro & Café.
23 mahasiswa kelas pagi dan kelas siang mendapat kesempatan mengasah skill di luar kampus dari expert sekaligus pengusaha kuliner sukses di Surabaya, Chef Arie Novianti. Dua materi yang diajarkan adalah Banane Au Chocolate Dome dan Tarte Citroen Meringuee.
Acara berlangsung di Kitchen Pastry lantai 3 Parisienne French Bistro & Café, Jl. Raya Manyar 53 A Surabaya. Mahasiswa dibagi dalam dua sesi pertemuan. Sesi pagi diikuti 11 orang dan sesi siang diikuti 12 orang.
Setelah membagikan copy resep kepada mahasiswa, Chef Novi, sapaan akrab perempuan lulusan Le Cordon Bleu Tokyo Jepang itu, menjelaskan peralatan dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan Banane Au Chocolate Dome. Setelah itu, diajarkan teknik dan tahapan pembuatannya.
Untuk pembuatan Banane Au Chocolate Dome, ada empat tahap. Pertama membuat Banane Cremeux (optional). Tahap kedua membuat Chocolate Biscuit. Tahap ketiga dan keempat dikerjakan hari kedua (22 Juli), masing-masing Chocolate Moussedan Golden Chocolate Ganache.
Chef Novi berbagi ilmu dengan teknik mengajar yang cukup komunikatif, detail dan profesional. Sementara mahasiswa mengikuti dengan antusis dan langsung mempraktikkan teori yang didemokan.
Mahasiswa mendapat tambahan ilmu baru di luar kampus. Banane Au Chocolate Dome dan Tarte Citroen Meringuee karya mahasiswa sesuai ekspektasi. Cantik, elegan dan tentu saja lezat. Nah, Anda tertarik? Penerimaan mahasiswa baru Tristar Institute Group periode Oktober 2020 sudah dibuka.
Info pendaftaran bisa hubungi Graga Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya, Telp: (031) 8433224 -25 atau WhatsApp: 0812 3253 9310 dan 0812 3375 2227. Website: www.tristaronline.info. **bhr
Baca Juga
![Syahidah nafis Syahidah nafis](http://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxEeDQPzhOyR7T0gizWZMwNckxR3KuLyr50SubaFZTG3QPfyJcVRjtnwSFBhRHiK34AhDQFhBEp_rozTV_y3a9iJgYItjrP8psrWR3UPtHL4Z-20Y2rZk0bVonrlHzD8c/w75-h75-p-k-no-nu/Culture_Hero___Kaos_Distro_Keren_Budaya_Indonesia___Karna.jpg)
Posting Komentar
Posting Komentar